Muffins Céto A La Citrouille.

Ces muffins à la citrouille céto ont déjà l’air incroyable, mais ils cachent un doux secret. Chacun est farci de glaçage au fromage à la crème. C’est une idée de petit-déjeuner amusante que vous pourriez servir avec du café céto.

Je sais qu’il semble un peu tôt pour publier une recette à base de citrouille, mais honnêtement, c’est trop beau pour attendre! C’est un peu comme si vous aviez votre dessert au petit-déjeuner, mais ils sont riches en matières grasses et faibles en glucides. Même les enfants les engloutissent.

Muffins Céto A La Citrouille

Table des matières

Muffins Céto

Ingrédient

Garniture au fromage à la crème :

180 g de fromage à la crème, ramolli

3 cuillères à soupe dérythritol en poudre

1 cuillère à soupe de crème épaisse

½ cuillère à café d’extrait de vanille

Muffins à la citrouille :

2 tasses de farine d’amande

½ tasse d’érythritol

¼ tasse de poudre de protéine de lactosérum non aromatisée

2 cuillères à café de levure

2 cuillères à café d’épices pour tarte à la citrouille

½ cuillère à café de sel

2 gros œufs

½ tasse de purée de citrouille

¼ tasse de beurre fondu

¼ tasse de lait d’amande non sucré

½ cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la garniture au fromage à la crème jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme.

Muffins Céto

Préchauffer le four à 170 C° et tapisser un moule à muffins de moules en papier. Vous pouvez également utiliser du silicone.


Muffins

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine d’amande, l’édulcorant, la poudre de protéines, la poudre à pâte, les épices pour tarte à la citrouille et le sel.

Muffins Citrouille

Incorporer les œufs, la purée de citrouille, le beurre fondu, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce que bien mélangé.

Céto A La Citrouille

Ajoutez une cuillerée de pâte dans chaque muffin, puis utilisez une cuillère pour créer une entaille pour la garniture au fromage à la crème dans chaque muffin. Ajouter des cuillerées de farce au centre de chacun, puis garnir les muffins d’un peu plus de pâte.

Fromage A La Crème

Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient cuits au centre. Laisser refroidir avant de retirer les muffins du plateau.

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