Bœuf à la bière et aux champignons
Ingrédients
450 g de bœuf bourguignon
70 g de poitrine fumée
120 g de champignons de Paris surgelés
1 oignon
300 ml de bière brune
1 c. à soupe de maïzena
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 bouquet garni
1 cube de bouillon de bœuf
Sel et poivre.
Instructions
1.la première chose a faire est de Programmer votre Cookéo en mode « cuisson classique », puis « dorer » et verser l’huile sans attendre la fin du préchauffage.
2. Après Dans une casserole, portez la bière à ébullition.
3. Ensuite Couper les morceaux de bœuf de taille plus ou moins identique pour obtenir une cuisson cohérente.
4. Dans un saladier, mêlez le bœuf, la poitrine fumée, sel et poivre, la maïzena et versez dans la cuve de votre Cookéo et faites dorer pendant 3 min, en remuant fréquemment.
5. Ensuite Épluchez et émincez vos oignon.
6. Dans la cuve de votre Cookéo, additionnez le cube de bouillon, le bouquet garni, l’oignon et la bière.
7. Puis Programmez votre Cookéo pour 25 min de cuisson sous pression ou cuisson rapide. Ils ne vous reste plus qu’a dégusté.
Bœuf à la tomate
Ingrédients
sel, poivre
100 g de concentré de tomates
250 g de riz
1 kg de viande à bourguignon en morceaux
1 oignon émincé
400 g de tomates pelées entières
Instructions
1.tous d’abord il faut faire revenir la viande et l’oignon avec un peu d’huile en mode dorer dans votre cookeo
2. Ensuite Ajouter le reste des ingrédients et mélanger
3. Puis Ajouter de l’eau à hauteur et cuire pendant 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
Ils ne vous reste plus qu’a dégusté
Bœuf au caramel et ses pommes de terre
Ingrédients
600 g de bœuf
1 échalote
2 oignons
3 CS de cassonade
2 CS de curry
Huile d’olive
6/7 Pommes de terre
Farine ou Maïzena (facultatif)
200 ml d’eau
Instructions
1.premièrement il faut Faire revenir le bœuf, les oignons et l’échalote dans l’huile d’olive
2. Puis Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux
3. Ensuite Ajouter le curry et mélanger
4. Ajouter l’eau, sel et poivre
5. Mettre en cuisson rapide pendant 35 à 40 minutes
6. Si vous trouvez que la sauce est trop liquide ajouter 2 CS de farine ou maïzena diluée
Ils ne vous reste plus qu’a dégusté