Un régime méditerranéen consiste principalement à consommer plus de légumes et d’autres aliments à base de plantes comme les grains entiers, les fruits, les légumineuses, l’huile d’olive et une petite quantité de protéines. Le régime comprend des sources maigres de protéines comme la volaille et le poisson. Il utilise également des épices et des herbes pour aromatiser les aliments, plutôt que d’utiliser du sel. Voici donc un guide étape par étape sur la façon de démarrer ce type de régime.
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Comment démarrer un régime méditerranéen ?
#1. Abandonnez le beurre et la margarine et remplacez lès par des graisses saines comme l’huile d’olive.
L’huile d’olive est une bonne source de graisses mono-insaturées et d’acides gras oméga-3 bénéfiques. Vous pouvez pimenter les choses avec une huile d’olive extra vierge de qualité en la mélangeant avec du vinaigre balsamique. Le mélange est idéal pour tremper le pain. En ajoutant un édulcorant comme le miel, ce mélange peut être transformé d’une trempette en vinaigrette. L’huile d’olive est également idéale pour la cuisine et la pâtisserie.
#2. Optez pour des substituts de protéines plus sains
Changez la viande rouge et essayez des versions plus maigres de protéines comme le poulet et la dinde sans peau. Vous pouvez également combler vos besoins en protéines à partir de légumineuses, de haricots, de noix et d’autres plantes. La raison de l’élimination de la viande rouge dans l’alimentation est de réduire la consommation d’aliments riches en graisses saturées. Le changement ne doit pas être soudain, alors essayez d’incorporer de petits changements un repas à la fois. Si vous sentez que vos steaks et autres viandes rouges vous manquent, vous pouvez en consommer de temps en temps.
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#3. Mangez des légumes
L’objectif est de manger au moins trois à huit portions de légumes par jour. Essayez de consommer une variété de légumes pour obtenir les vitamines et les minéraux nécessaires qui pourraient en manquer. Ils sont également riches en antioxydants, qui protègent contre les radicaux libres. Les salades vertes sont généralement les meilleures recettes pour tirer le meilleur parti de vos légumes.
#4. Mangez plus de noix
Les noix sont riches en vitamines, minéraux et composés phytochimiques qui sont bénéfiques pour votre santé. Ce sont principalement des graisses insaturées qui sont bénéfiques dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Une poignée de noix est la quantité recommandée par jour. Essayez de les manger sous leur forme la plus naturelle et évitez celles enrobées de chocolat ou de sucre.
#5. Manger des fruits
Manger des fruits au lieu de collations transformées malsaines est une bien meilleure option. Les fruits, comme l’ananas, sont riches en bromélaïne, qui est une enzyme qui aide à réduire l’inflammation, en particulier au niveau du nez et des sinus et même après une intervention chirurgicale. Les fruits contiennent également des sucres naturels et sont également riches en fibres, en vitamines et en antioxydants.
# 6. Utilisez des herbes et des épices fraîches
Limitez l’utilisation de sel pour aromatiser vos plats, utilisez plutôt des herbes et des épices fraîches qui feront éclater vos plats d’arômes uniques et de saveurs excitantes. Une petite pincée suffit et, dans l’ensemble, c’est une façon plus saine de rendre les aliments savoureux.
Un régime méditerranéen n’est pas si difficile à suivre du tout. C’est l’un des régimes les plus simples qui ne vous prive pas de nourriture. Il introduit simplement des substituts ou des versions plus saines de ce que vous consommez actuellement. Il se concentre sur le choix d’aliments frais et sains comme meilleurs choix. Ils sont aussi rapides et tellement faciles à préparer.