Cette salade de pommes de terre au cookeo est pleine de saveur ! De tendres petites pommes de terre rouges, du bacon, des œufs durs, de la crème sûre et des oignons verts, la meilleure partie est que tout cuit directement dans votre cookeo.
Il y a une poignée de recettes dans lesquelles je pense que le cookeo change vraiment la donne et la salade de pommes de terre en fait partie ! J’adore cette recette, car c’est un gain de temps considérable, mais chargé de saveur. J’adore la salade de pommes de terre, mais cela peut être une corvée à faire. Éplucher et couper les pommes de terre en dés, puis les faire bouillir. Vous devez utiliser une grande casserole pour l’eau et une passoire. Votre lave-vaisselle est plein et vous n’avez préparé qu’un seul plat d’accompagnement ! ?
Table of Contents
Salade De Pommes De Terre Au Cookeo
Ingrédients
350 g de bacon coupé en dés
1.5 kg de petites pommes de terre rouges coupées en deux
4 œufs
3/4 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de crème sure
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1/4 tasse d’oignon vert tranché
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
Préparation
Dans votre cookeo, ajoutez le bacon à la casserole et appuyez sur la fonction dorée. Appuyez ensuite Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Éteignez votre cookeo, retirez le bacon et placez-le sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter.
Déposer toutes les cuillères à soupe de bacon dans la casserole, sauf deux. IMPORTANT – NE PAS AJOUTER D’EAU À LA GRAISSE DE BACON CHAUDE, ELLE ÉCLATERA.
Laisser refroidir complètement le jus et la casserole et ajouter 1 1/2 tasse d’eau. Mettre l’insert à vapeur dans votre cookeo et garnie de poataoes et d’œufs.
Verrouillez le couvercle en place, Utilisez le mode cuisant sous pression pendant 4 minutes.
Transférer les œufs dans un bain d’eau glacée pour les refroidir.
Dans un grand bol de service, fouetter ensemble la mayonnaise, la crème sure, la moutarde de Dijon, l’oignon vert, le sel casher et le poivre noir.
Mélangez avec les patates chaudes. Ajouter les œufs hachés refroidis et le bacon. Réfrigérer jusqu’à refroidissement complet, 1 à 2 heures.
Les pommes de terre seront molles après la cuisson, mais raffermiront une fois refroidies.