Gâteau Au Café KETO

Ce simple gâteau au café céto vous aidera à démarrer votre matinée d’une manière particulièrement savoureuse ! Associez-le à votre café préféré pour un bonheur à faible teneur en glucides !

Le gâteau au café céto est un très bon petit-déjeuner. Cela change les choses, en particulier si vous en avez assez des œufs. Bonus, il vous donne une chaleur et une saveur incroyables à associer complètement à votre café du matin.

Cette recette est difficile à croire pour un petit-déjeuner à faible teneur en glucides, et avec seulement 3,25 g de glucides nets par tranche, vous vous sentirez bien en cherchant plus de cette délicieuse friandise !

Gâteau Au Café Céto

INGRÉDIENTS

POUR LE GÂTEAU

1 tasse de farine d’amande blanchie finement moulue

2 cuillères à café de poudre à pâte

1/2 tasse de crème

2 gros œufs

3 cuillères à soupe de beurre fondu

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

1/2 tasse de Swerve granulaire

POUR LE TOPPING CRUMB

2/3 tasse de farine d’amande blanchie finement moulue

1/2 tasse de pacanes hachées

2 cuillères à soupe de Swerve brun

1 cuillère à soupe Swerve granulaire

1 cuillère à soupe de cannelle

2 c. À soupe de beurre froid, coupé en cubes

Préparation

Préchauffer d’abord le four à 180 ° C. Préparez un moule à gâteau rond de 20 CM en le tapissant de papier sulfurisé et en le vaporisant d’un enduit à cuisson.

Ensuite, dans un grand bol, fouetter 1 tasse de farine d’amande et 2 cuillères à café de levure chimique

Ensuite, dans un bol partiel, mélangez 1/2 tasse de crème, 2 œufs, 3 cuillères à soupe de beurre fondu, 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille et 1/2 tasse de Granular Swerve.

Joignez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez sainement. La pâte sera généralement lisse. Laisser reposer la pâte pendant quinze (15) minutes, puis verser dans le moule à gâteau préparé

Dans un robot culinaire, mélanger 2/3 tasse de farine d’amande, 1/2 tasse de pacanes hachées, 2 cuillères à soupe de Brown Swerve, 1 cuillère à soupe de granulé Swerve, 1 cuillère à soupe de cannelle et 2 cuillères à soupe de beurre froid. Pulser jusqu’à ce qu’il soit friable, à peu près de la texture du sable humide.

Saupoudrez ensuite la garniture de chapelure sur la pâte et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre et que les bords soient brun doré foncé.

Enfin, laissez refroidir pendant au moins trente (30) minutes avant d’essayer de la soulever du moule. S’il fait chaud, il se brisera en morceaux.