Marre des yaourts des supermarchés, des gâteaux industriels ou des recettes trop sophistiquées ? Pas de panique, le robot arrive à la appui. Donnez-lui quelques ingrédients simples et laissez-le exécuter, le Cookeo s’occupe de tout, ou presque. Ne reste qu’à goûter !
Table of Contents
1-Crème express à la vanille au Cookeo
INGRÉDIENTS
• 600 ml de crème fraîche liquide
• 300 ml de lait
• 50 g de maïzena
• 1 gousse de vanille
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 Versez dans la cuve du robot cookeo la maïzena, la crème, le lait, ainsi que la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et grattée.
ÉTAPE 2 Lancez votre cookeo en mode dorer pendant 5 minutes, environ, ou jusqu’à ce que le mélange épaississe.
ÉTAPE 3 Retirez la gousse de vanille, répartissez dans des ramequins et laissez refroidir, aprés réservez au frais jusqu’au service.
2-Pudding de brioche aux raisins au Cookeo
INGRÉDIENTS
• 8 tranches de brioche
• 50 g de cassonnade
• 1 l de lait
• 2 œufs
• 2 c. à soupe de raisins secs
• 1 c. à café d’extrait de vanille liquide
• Pour servir : caramel, glace vanille, amandes concassées.
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 Fouettez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le lait et la vanille liquide et les raisins secs.
ÉTAPE 2 Divisez les tranches de brioche en cubes et trempez-les dans le mélange, puis versez le tout dans un moule rond. Couvrez-le de film alimentaire.
ÉTAPE 3 Installez le moule dans le panier vapeur, puis dans la cuve remplie de 20 cl d’eau. Faites cuire 30 minutes en cuisson rapide sous pression.
ÉTAPE 4 Démoulez, servez dans des ramequins et décorez selon vos goûts de glace, de graines concassées, de crème, de miel, de caramel, de sucre glace.
3-Pommes orange et abricot au Cookeo
INGRÉDIENTS
• 4 pommes
• 4 abricots secs
• 2 oranges
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c. à soupe de miel
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 Pressez le jus des oranges, et versez-le dans la cuve de votre cookeo avec 30 cl d’eau et le sucre vanillé.
ÉTAPE 2 Lavez vos pommes, coupez le chapeau et évidez le cœur à l’aide d’une cuillère. Versez un filet de miel dans chaque cœur de pommes et glissez-y un abricot sec, après ajoutez-les dans la cuve du cookeo.
ÉTAPE 3 Lancez la cuisson en mode dorer pour environ 6 minutes. Servez dans des ramequins, parsemé de sucre glace.
4-Panna cotta au Cookeo
INGRÉDIENTS
• 1 l de crème fleurette
• 100 g de sucre
• 30 cl de lait
• 6 feuilles de gélatine
• 1 sachet de sucre vanillé
• Coulis de fruits au choix
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 Versez dans la cuve du cookeo le lait, la crème et le sucre. Faites réchauffer en fouettant.
ÉTAPE 2 Ajoutez les feuilles de gélatine aux premiers bouillons. Sortez la cuve de cookeo et mélangez jusqu’à refroidissement.
ÉTAPE 3 Versez la préparation dans des ramequins et placez au frigo pour la nuit.
ÉTAPE 4 Servez avec un coulis de fruits au choix.
5-moelleux aux pommes au Cookeo
INGRÉDIENTS
• 2 pommes golden
• 2 œufs
• 75 g de farine
• 75 g de sucre
• 75 g de beurre doux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• 50 g de caramel liquide
• 200 ml d’eau
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Faites fondre le beurre pour 30 secondes au micro-onde. Pelez et coupez les pommes en morceaux.
ÉTAPE 2 Dans votre saladier, mélangez le sucres, la farine, la levure, les œufs, le beurre fondu, et les pommes.
ÉTAPE 3 Versez l’eau dans la cuve du Cookeo après placez le panier vapeur.
ÉTAPE 4 Dans le fond d’un moule rond, posez le caramel liquide après placez le moule dans votre panier vapeur. Versez le mélange du gâteau dans le moule, recouvrez de papier film puis mettez 40 minutes en cuisson sous pression.
ÉTAPE 5 Laissez refroidir, après démoulez dans une assiette de présentation.