Vous avez décidé de débuter une diète cétogène, cependant ça ne vous dit pas pour autant de sacrifier votre bonne sauce barbecue! Voici des sauce keto adaptée a votre diète cétogène.
SAUCE AU FROMAGE KETO
Qui n’aime pas une bonne sauce au fromage?
Fouetter cette sauce céleste au fromage céto est si simple grâce à quelques ingrédients communs et à seulement 15 minutes. Pas mal pour un ajout qui fait un si gros impact sur n’importe quel plat! Mieux encore, les enfants vont adorer ça… même sur les légumes!
INGRÉDIENTS
1/2 tasse de beurre non salé
2 cuillères à soupe de fromage à la crème, coupé en cubes
1/2 cuillère à café de poivre
1 tasse de crème à fouetter épaisse
3/4 tasse de cheddar moyen ou pointu, râpé
1/2 tasse de fromage Monterey Jack, râpé
Préparation
1-Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et le fromage à la crème à feu moyen-doux. Ajouter le poivre et fouetter en continu.
2-Verser lentement la crème à fouetter épaisse et continuer à fouetter pendant 4 minutes.
3-Ajouter le fromage et fouetter jusqu’à ce que le fromage ait complètement fondu – environ 3 minutes. Plus vous laissez mijoter la sauce au fromage, plus le fromage sera épais. Cela devrait prendre environ 7 à 8 minutes pour obtenir une sauce au fromage épaisse.
4-Servez immédiatement sur vos légumes, poulet ou nouilles céto préférés.
5-Pour les restes, versez le reste de la sauce dans un bocal et conservez au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
6-Prendre plaisir!
Sauce Teriyaki Keto
Vous cherchez une sauce céto hors du commun?
Préparez-vous à freiner vos envies avec une sauce keto teriyaki qui fera passer vos plats de «wow…» à «WOW!!!!!!!». Utilisez ce glaçage savoureux pour ajouter cette saveur umami parfaite à tant de plats. Faire mariner les cuisses de poulet, arroser de haricots verts, porter le riz au chou-fleur au niveau supérieur, et plus encore!
INGRÉDIENTS
6 cuillères à soupe d’eau
2 cuillères à soupe de sauce Tamari à teneur réduite en sodium
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de gingembre moulu
2 cuillères à café de graines de sésame
1/4 cuillère à café de gomme xathan
2 cuillère à soupe de sucre brun
Préparation
1-Dans une petite casserole, ajouter tous les ingrédients ensemble et fouetter à feu doux à moyen. Laisser mijoter pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les granules de sucre soient tous dissous.
2-Instructions pour le micro-ondes: Si vous choisissez d’utiliser une méthode de cuisson au micro-ondes, ajoutez tous les ingrédients dans un bol allant au micro-ondes et placez au micro-ondes pendant 1 minute. Donnez un coup de fouet à la sauce et vous êtes prêt à en profiter. La sauce épaissira une fois qu’elle aura atteint la température ambiante.
3-Pour la sauce restante, versez la sauce dans un bocal en verre et conservez au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
SAUCE BBQ KETO
Il est temps de saupoudrer un peu les choses!
Vous cherchez un punch sucré, acidulé et fumé de sauce keto BBQ qui frappe toutes les papilles? Ne cherchez pas plus loin que notre recette sans sucre qui vous permettra d’étaler ce riche condiment sur à peu près tout!
INGRÉDIENTS
1 1/3 tasse de ketchup sans sucre ajouté
1/2 tasse de vinaigre blanc
1 tasse de sucre brun
2 cuillères à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café de cumin
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de poivre
2 cuillères à café de cacao non sucré
Préparation
1-Dans une petite casserole, ajouter tous les ingrédients et fouetter à feu moyen-doux pendant 10 à 15 minutes.
2-Une fois que le sucre brun est complètement dissous, retirer du feu. Utiliser immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.
3-C’est ça. Prendre plaisir!